Våffeldagen

Chokladvåfflor med grädde, glass, blåbär, banan och mango

A box filled with cards

Citronrutor

(Egen bild)

Recept

Deg: 2 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

150 g smör, rumsvarmt

Citronkräm: 3 medelstora ägg

2 dl socker

1/2 dl vetemjöl

1 stor citron, rivet skal

5-6 msk citronsaft, pressad

florsocker att pudra över

1. Blanda ingredienserna till degen. Platta ut den i fyrkantig form (ca 20 x 25 cm).

2. Förgrädda bottnen i 200 grader i 12-15 min.

3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser. Häll smeten i formen och grädda kakan ytterligare i 8-10 min. Låt stelna något.

(Källa: Land)

Mangomousse med flarn

Recept

Mousse: 2.5 dl vispgrädde (ev. laktosfrigrädde)

225 g mango (fryst) i bitar

3 äggulor

ca 3 tsk vaniljsocker (efter egen smak)

Gör så här: Mixa den tinade mangon. Vispa grädden tjock. Blanda försiktigt mangon och grädden. Tillsätt äggulorna. Smaka av med vaniljsocker. Ställ svalt. Låt stelna.

(Eget recept)

Flarn: 1/2 dl äggvita

1/2 dl strösocker

1/2 krm salt 

1/2 dl vetemjöl

Gör så här: Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt salt och mjöl. Pensla ut smeten till flarn (avlånga) på ett smort bakplåtspapper. Grädda i 200 grader, 5-6 min. Forma direkt om en annan form önskas.

(Källa: recept.nu)

Servera moussen tillsammans med flarn och basilika (alt. citronmeliss) :)

Ananas- och marängpaj med vaniljkräm (egen idé)

Nya kort!

Fick hem ett paket med lite fräscht och nytt material. Så vad gör man väl då? Scrappar såklart :)

Dubbla kort. 24, 25, 26

24.

25.

26.

27. Dubbelt kort

28. Dubbelt kort

Mazariner

(Oskarp bild)

Mums! ;)